Lietuvoje vis daugiau žmonių ima domėtis sveika gyvensena ir tinkama mityba. Ne tik privačiuose pokalbiuose, bet ir viešojoje erdvėje vis dažniau iškyla ekologiškų maisto produktų ir tinkamos mitybos bei derinimo klausimai. Todėl vis aktualesni tampa ir ekologiški bei itin sveiki produktai. Iš pradžių tikėję, jog mitybai ir tinkamai savijautai pakanka maisto papildų, vis dažniau žmonės ieško iš tiesų natūralių produktų ir sprendimų. Tad prisimenamos net seniausios ekologiškos augalų kultūros, kurios kadaise laikytos kone supermaistu.
iena tokių kultūrų – pluoštinė kanapė. Tai augalas, kuris kadaise buvo plačiai auginamas įvairiose pasaulio šalyse. Iš kanapių išgaunami kanapių baltymai naudojami ekologiškiems produktams, tokiems kaip kanapių aliejus. Ankščiau tokių kanapių buvo galima rasti dažno ūkininko žemėse, tačiau šiandien tai išskirtinis produktas. Lietuvoje registruotas prekės ženklas GERA KARMA™ savo pirkėjams siūlo būtent kanapių gaminius. Norėdami sužinoti apie šią kultūrą plačiau, kalbinome patį UAB Gera Karma vadovą Andrejų Petrušą.
Jau kuris laikas Lietuvos rinkai tiekiate ekologiškus produktus. Ar tai paklausios prekės lietuvių tarpe?
Reikia pastebėti, jog jau kuris laikas ne tik Lietuvoje, bet ir pasaulyje smarkiai populiarėja sveikos gyvensenos idėjos. Vartotojiškoje visuomenėje po truputį atsiranda vietos tikrosioms vertybėms ir tikriesiems prioritetams. Dar prieš kelis dešimtmečius smarkiai plėtėsi greitų užkandinių tinklai, maisto pristatymo į namus paslaugos, egzotinių šalių virtuvės. Visa tai suprantama ir lengvai paaiškinama, kadangi atsiveriant pasaulinėms rinkoms, atsivėrė ir vis daugiau galimybių. Ir kol nebuvome to patyrę, norėjome kuo daugiau visko išbandyti. Tokios tendencijos pastebimos ne tik Lietuvoje, bet ir visame pasaulyje. Žinoma, tai tikrai nereiškia, jog lietuviai tapo visiškai ekologijos išpažinėjai. Jie vis dar vertina cepelinus ir nacionalinius patiekalus, tiesiog vis dažniau neatsisako ir sveikos mitybos įpročių (šypsosi).
Jūsų internetinėje parduotuvėje GERA KARMA parduodami kanapių milteliai ir aliejai. Kas tai per produktas, pristatomas kaip super maistas?
Kanapių sėklos, iš kurių gaminami tokie produktai kaip kanapių aliejus ar kanapių baltymai, yra ekologiškas produktas. Pirmiausia todėl, jog tai tiesiog žemės užaugintas supermaistas. Pluoštinės kanapės, ankščiau taip pat plačiai augintos ir Lietuvoje, pastaruoju metu vėl prisimenamos ir vertinamos. Tai tokia kultūra, kuri gali augti mūsų klimato zonoje, jai nereikalingi jokie chemikalai, kad ji užaugintų reikalingą derlių. Priešingai – šis augalas netgi pats gali pagelbėti kitiems augalams. Pavyzdžiui, pluoštinės kanapės nukritę lapai praturtina kitų augalų mitybą. Taigi, tai augalas, kuris yra itin vertingas. Visos augalo dalys yra ekologiškos ir sveikos, tad galima naudoti ne tik kanapių sėklas, bet ir stiebus bei lapus. Todėl kanapių sėklų aliejus ar kanapių baltymų milteliai yra visiškai natūralus produktas. Jų gamybai nereikalingos jokios papildomos medžiagos.
Koks kanapių produktas dažniausiai atsiduria lietuvių pirkinių krepšelyje?
Viena populiariausių prekių mūsų parduotuvėje – tai GERA KARMA™ kanapių proteinas, bei kanapių sėklų aliejus. Ši prekė labai mėgstama mūsų tautiečių. Ir ne veltui, kadangi šis aliejus yra puikus pagalbininkas ne tik metant svorį, bet ir sportuojant ir norint sureguliuoti savo mitybą. Šalto spaudimo kanapių aliejus pasižymi didele gausybe naudingų medžiagų. Čia yra ne tik Omega 3 rūgščių, didžiulis baltymų šaltinis, taip pat kanapių aliejuje rasime daug vitamino A, B, D ir E bei daugelio mūsų organizmui reikalingų mikroelementų. Žinoma, dažniausiai GERA KARMA™ kanapių aliejus vertinamas dėl didžiulio Omega rūgščių kiekio.
Pastaruoju metu tenka dažnai išgirsti apie baltymines dietas. Ar tokioms dietoms ir skirti kanapių baltymai?
Kanapių baltymai tikrai neturėtų būti siejami su dietomis. Bet kuris mitybos specialistas patvirtins, jog alinti savo organizmą dietomis yra ne tik nesveika, bet gali būti ir kenksminga Jūsų sveikatai. O ypač, kai kalbame apie baltymų dietas. Dažnai žmonės, susigundę tokiomis dietomis neįvertina, kokių pasekmių dieta gali sukelti. Visų pirma todėl, kad žmonės dietas vertina kaip utopija, stebuklingą išsigelbėjimą, tačiau taip nėra. Ypač, jei kalbame apie svorio metimą. Taip, valgant daug baltymų ar vien baltymus, svoris turėtų gana greitai kristi, tačiau tai nėra geras rezultatas. Pirmiausia todėl, jog dažnai tokiu atveju nustojus laikytis dietos, suveiki pavadinamasis „jo-jo“ efektas ir svoris grįžta su kaupu. Be to, dažnai po trupių dietų tenka apsilankyti vieno ar kito specialisto konsultacijoje. Nes suprastėja virškinimas, ne retai atsiranda dirgliosios žarnos sindromas. Viskas todėl, jog žmonės nepasivargina sužinoti jog kai kuriuose baltymuose esančios medžiagos apsunkina virškinimo procesus ir gali netgi užnuodyti organizmą. Tuo tarpu natūralūs baltymai, todėl kaip kanapių baltymai, tokių medžiagų neturi. Jie lengvai virškinami ir pasisavinami, todėl nesukelia jokių sveikatos problemų. Be to, kanapių sėklų aliejus ar kanapių milteliai gali būti naudojami netgi vegetarų, veganų ar žaliavalgių. Ir netgi tokių žmonių, kurie alergiški glitimui. Nes tai ekologiškas produktas. Todėl manome, kad vietoj varginančių dietų, gerokai efektyviau būtų į savo mitybą įtraukti natūralių produktų, tokių kaip kanapių aliejų. Dar šiek tiek pastangų ir svoris ims kristi. Pavyzdžiui, vietoj sočios riebios vakarienės kasdien pasigaminkite šviežių salotų ir jas pagardinkite kanapių aliejumi. Jau po kelių savaičių pastebėsite, jog jaučiatės lengvesni ir žvalesni.